Уход за малиной осенью, обрезка, и подготовка к зиме

Оглавление

Малина: уход осенью

Обрезка является основным, но не единственным этапом подготовки куста к зиме. Обычно малина достаточно морозостойка, но сильные холода способны уничтожить цветочные почки. Чтобы этого не случилось, садоводы успешно применяют такой способ, как пригибание кустов к земле. Вот для чего это делается. Самым лучшим укрытием для кустарника и деревьев всегда считался снежный покров. Поэтому куст малины, находящийся в непосредственной близости с землей, заносится снегом еще до прихода сильных морозов. Средняя высота снежного покрова в средней полосе России достигает 50-60 см, а значит, пригнутый на расстояние меньше полуметра от земли куст перезимует без потерь.

Важно помнить, что пригнуть побеги малины нужно так, чтобы они полностью находились под снегом. Нельзя допустить, чтобы стебли оставались над снежным покровом, это самая опасная и холодная зона, ведь возле снега температура воздуха самая низкая

Если кусты малины высажены по шпалерам, их пригибают один к другому, закрепляя к нижней проволоке или пришпиливая металлическими крючьями к земле. Сделать это следует, пока не наступили устойчивые отрицательные среднедневные температуры. В таких условиях стебли становятся хрупкими, и пригнуть их, не сломав, не удастся.

Прежде чем пригнуть стебли к земле, нужно удалить с них листву, так как оставшиеся листья намокают и начинают гнить, чем могут спровоцировать ожоги почек. Снять листву со стебля просто: рукой в рукавице нужно неплотно зажать побег и провести снизу вверх до верхушки. Это позволит освободиться от листьев и не отломить цветочные почки.

Вот и все, что следует знать о том, как подготовить малину к зиме

Остается переждать зиму и по весне, как только сойдет снег, осторожно высвободить пригнутые к земле стебли. Не нужно торопить события, следует дать кустам распрямиться, самостоятельно принять нужную форму и по прошествии некоторого времени вырезать стебли, которые не смогли пережить морозы, сопрели или сломались

Мульчирование

Перед тем как укрывать малину на зиму, почву немного рыхлят и вносят последнюю подкормку. Слишком сухую почву рекомендуется умеренно полить.

Чем же замульчировать малину на зиму?

В качестве укрывающего материала используют перепревшие опилки (ни в коем случае не свежие!), листву и растительные остатки (например, ботва от бархоток и других однолетних цветов), торф, перепревший навоз (идеально для ремонтантной малины, впрочем подойдет и для обычной). Оптимальная толщина мульчирующего материала 10 см: благодаря такому слою укрытия, растения будут хорошо защищены от морозов, и не будут подпревать во время потепления.

Формирование правильного ряда

Формировать правильный ряд в осенний период следует дачникам из южных регионов страны. Высаживать малину стоит при появлении прикорневой почки. Между растениями должно быть расстояние в 70 см, от одного ряда к другому свыше полтора метра.

В случае траншейной посадки по периметру всего ряда устанавливают столбики. К ним, в метре от земли, крепят проволоку. Ветви подвязывают на расстоянии дециметра друг от друга.

В яму перед посадкой вносят перегной и золу. Если малина будет формироваться в кусты, то в одну лунку сажают два растения на расстоянии 12 см друг от друга. Все корешки малины должны смотреть вниз. Для посадки используют однолетнюю поросль, черенки приготовленные после листопада и побеги из питомника.

Нельзя сажать малину рядом с картофелем, клубникой и помидорами.

Пригибание малинника

Важно не упустить момент пригибания побегов – раннее пригибание может привести к отламыванию побегов прямо у их основания. Для наших широт оптимальное время – начало сентября

Сделать это нужно достаточно низко – так, чтобы побеги оказались ниже уровня снежного покрова.

Но и сильное пригибание может сказаться негативно на состоянии побегов – даже если они очень гибкие, при сильном наклоне их излом неизбежен, к тому же, сильные морозы могут начаться до того момента, когда появится снежный покров. Весной низко уложенные побеги подвергаются сильному выпреванию, отчего погибают.

Подвязанные побеги пригибают и располагают последовательно в отношении друг к другу. При повышенной ломкости побегов рекомендовано делать пригибание в несколько приёмов, каждый год опуская побеги малинника всё ниже. Пучок побегов должен быть достаточно плотно связан.

Можно привязать побеги к проволоке, натянутой на высоте 40-50 см от земли. Образовавшиеся насты из снега необходимо взрыхлять.

Общие советы для садоводов

Несколько рекомендаций по посадке малины:

оптимальное место для высаживания малины – вдоль южной стороны забора, приживаются саженцы на хорошо освещенных участках;
между рядами посадок малины расстояние должно быть не менее 1 м, между саженцами – не менее 70-80 см, ширина грядки – до 1,5 м;
высаживают саженцы в лунки на глубину 30 см; важное правило – на 1 посадочную яму –1 саженец; перестраховываться и поселять несколько кустов сразу нельзя, конкурентная борьба не даст результата.

В заключение следует еще раз напомнить, что все виды малины любят хорошее освещение, простор, рыхлую плодородную почву.

Увеличить и оптимизировать жизненный цикл садовой культуры поможет полноценное комплексное питание, мульчирование и правильная обрезка куста.

Как правильно заморозить малину — рецепты

Теперь рассмотрим популярные заготовки из малины на зиму, разные рецепты заморозки. По умолчанию сразу подготавливаем по инструкции. Для большинства способов требуется просушка. Также заранее ищем, промываем тару. Стоять при комнатной температуре продукт долго не сможет. Еще можно заморозить жимолость для приготовления зимой.

Целая малина россыпью

Самый простой, он же традиционный способ заморозить малину на зиму. Подходит исключительно для целых, ровных, плотных экземпляров.

Инструкция:

  1. Разделочную доску, противень, плоскую тарелку застелить пищевой пленкой.
  2. Россыпью в один слой разложить чистые, сухие ягоды.
  3. Заморозить до твердого состояния.
  4. Пересыпать в контейнер, полиэтиленовый мешок. Закрыть, завязать.
  5. Убираем до зимы в камеру.

Вместо пленки для заморозки иногда тонким слоем насыпают сахарный песок. Он не позволяет продукту прилипать, впитывает излишки влаги.

Малина во льду

Замороженная малина — прекрасный ингредиент обычных и алкогольных коктейлей. Можно использовать любую заготовку. Но лучше заморозить на зиму специальные кубики. Они потрясающе красиво выглядят, станут украшением любого напитка. Для заливки часто используют воду. Мы рекомендуем не лениться, готовить сахарный или медовый сироп.

Инструкция по изготовлению кубиков:

  1. Соединить 0,5 литра воды, 150-200 г сахара, вскипятить. Либо добавить в аналогичное количество жидкости мед. Проваривать продукты пчеловодства не рекомендуем, просто растворяем.
  2. Раскладываем в ячейки формочек для льда малинку.
  3. Заливаем сиропом.
  4. Остается только заморозить.
  5. После перехода в твердую фазу пересыпать кубики из формочек в контейнер, закрыть, убрать в камеру на зиму.

Интересный вариант — использовать сладкий отвар мяты, мелиссы. Либо добавить по свежему листочку в каждую ячейку, заморозить вместе. Отлично сочетается с малиной ломтик лимона, срезанная спиралькой цедра.

Заморозка целых ягод малины и с сахаром

Ягоды с сахаром целиком

Большинство людей старается заморозить на зиму именно целые ягодки. У этого способа одно большое преимущество — легко достать нужное количество в любой момент. Не нужно извлекать весь контейнер. Ничего не слипается, заготовка хранится всю зиму.

Инструкция:

  1. На дно контейнера насыпаем тонкий слой сахара.
  2. Раскладываем малину в один слой.
  3. Посыпаем песком. Повторяем доверху.
  4. Остается только закрыть контейнер, заморозить на зиму. В любой момент открываем, набираем необходимое количество, остатки быстро возвращаем назад.

Таким способом не получится заморозить на зиму большое количество малины. Сахар занимает много места. Зато ягодки получаются целые, ровные, не мнутся. Они могут использоваться для украшения тортов, пирожных. Сахар применяют для других блюд.

Заморозка протертой малины с сахаром

Протертая малина, как и смородина, — альтернатива сырому варенью. Разница в количестве сахара. Не нужно добавлять много. Достаточно 1:3 или даже к 4. Калорийность будет меньше, пользы намного больше.

Инструкция:

  1. Высыпаем в миску малину.
  2. Добавляем сахарный песок в указанной пропорции.
  3. Берем пестик, тщательно разминаем. Иногда используют блендер.
  4. Размешиваем, мнем до растворения песка.
  5. Раскладываем в сухие контейнеры. Допускается разливать в плотные пакетики.
  6. Осталось убрать в камеру, заморозить.

Иногда в протертую малину на зиму добавляют немного лимонного сока. Он выступает природным консервантом. Интересный аромат получается с измельченной цедрой.

Как заморозить малиновое пюре без косточек

Теперь рассмотрим, как заморозить в морозильной камере на зиму малину без косточек. Семечки мелкие, вынуть сложно. Иногда используют блендер. Массу измельчают до абсолютной однородности. Только пюре не получается нежным, чувствуются крупинки. Предлагаем свой способ.

Инструкция:

  1. Выбираем спелую, мягкую, перезрелую малину. Отправляем в миску.
  2. Теперь нужно взять пестик, раздавить до однородности. Можно измельчить блендером. Только не до пюре, стараемся оставлять целыми косточки. Специалисты рекомендуют перетирать деревянными предметами, не использовать металл.
  3. Выливаем массу частями в металлическое сито.
  4. Берем деревянную ложку, протираем. Жмых сразу убираем, наливаем вторую порцию измельченной массы.
  5. В пюре добавить по вкусу сахар. Допускается готовить без него. Но небольшое количество песка значительно улучшает вкус, продлевает хранение.
  6. Разливаем в контейнеры, закрываем, убираем до зимы в морозилку.

Не нужно выбрасывать жмых. Он отлично подойдет для компота, морса. Единственный момент — после варки нужно процедить.

Как ухаживать за растением в зависимости от сезона

Правильные приёмы агротехники, применяемые круглый год, – залог обильного урожая в малиннике. Каждый сезон характеризуется своим комплексом мероприятий, направленных на повышение урожайности растения.

Весной

Весенняя обрезка проводится для того, чтобы убрать засохшие, поломанные и недоразвитые побеги

Весной

Не стоит торопиться раскрывать укутанную на зиму малину с первыми тёплыми весенними днями, особенно если стебли были прижаты к земле. Побеги кустарника очень хрупкие и могут сломаться почти у самого основания при невысоких температурах.

Окончательно освобождать растение от зимнего укрытия можно, когда температура воздуха днём будет выше 10 градусов тепла. Связанные стебли следует развязать, но не распрямлять насильно. Побеги должны выпрямиться самостоятельно, только после этого их можно подвязать к парапету, колышкам или шпалерам.

В мае сухие, недоразвитые и поломанные под гнётом снега побеги вырезают, оставляя 12–15 стволов кустарника на 1 погонный метр участка.

Летом

Лето – период активного плодоношения ягоды

Летом

Именно на лето приходится период плодоношения большинства сортов малины. Чтобы своевременно освобождать кустарник от тяжести плодов, собирать ягоды рекомендуют каждые 2 дня.

В летние месяцы кроме рутинных процедур полива и рыхления почвы рекомендуется удалять молодую поросль в малиннике – срезать или подкопать. Её быстрый рост забирает у кустарника те силы, которые следует потратить на формирование завязи.

До начала цветения в качестве профилактики в начале сезона можно опрыскать грядки раствором медного купороса. Рекомендуется разреживать кусты, не допуская зарастания просвета между растениями.

Не нужно бояться чрезмерно удалить зелёную поросль – она затеняет сильные плодоносящие побеги, забирает необходимую влагу и питательные вещества из грунта. Летнее прореживание приводит только к повышению урожайности и усилению растения.

Двухлетние побеги советуют срезать именно летом, после отдачи ягод, чтобы новые ростки сумели окрепнуть и дать плоды в следующем сезоне.

Осенью

Осенняя обрезка проводится перед укрытием кустарника на зиму

Осенью

Ранняя осень – идеальное время для обрезки и прореживания. В то же время уже сформировавшиеся побеги переходят в состояние покоя, поэтому полив можно сократить.

Непосредственно перед укрытием производят влагозарядковый полив – обильное насыщение растения влагой до следующей весны. Рекомендуется вылить 5–6 вёдер воды на каждый 1 м2 грунта в малиннике.

В начале октября рекомендуют удалить с кустарников все листья, а зелёные, немного одревесневшие побеги пригнуть к земле. В дальнейшем при их засыхании сделать это будет уже почти невозможно.

В осенние месяцы меняют мульчу на новую, а также проводят перекопку грунта вокруг малинника и в междурядьях, чтобы уничтожить зимовку вредоносных насекомых и их личинок. Начиная с сентября, проводят подкормку препаратами, содержащими калий.

Зимой

На зиму побеги пригибают к земле, затем укрывают лапником, нетканым материалом или брезентом

Зимой

При подготовке малинника к зиме, отплодоносившие побеги полностью вырезают, а появившиеся в текущем году осторожно пригибают к земле, закрепляя металлическими скрепами. Корни малины гораздо устойчивее к холодам, чем у других ягодных кустарников. Они могут выдержать температуру до -36 градусов

Они могут выдержать температуру до -36 градусов

Корни малины гораздо устойчивее к холодам, чем у других ягодных кустарников. Они могут выдержать температуру до -36 градусов.

Утепление кустарников нужно проводить для того, чтобы задержать снежный покров и не дать растению вымерзнуть. В качестве укрытия подойдут срезанные побеги, еловые нижние ветки, нетканый материал, брезент.

Защита малины от морозов

В Поволжье зимы отличаются сильными морозами до -30…-38°С, которые длятся по 2-3 недели. Для обрезанной малины они не страшны, а оставшиеся выгонки-первогодки могут пострадать.

Я их пригибаю к земле примерно на 30-40 см и фиксирую проволокой или вилками из согнутой арматуры. После выпадения снега выхожу с лопатой и набрасываю на малину сугроб повыше. Дополнительно не укрываю, хватает и этих мер.

Кстати, сосед, глядя на мои ритуальные танцы в малиннике, уже несколько лет хитро улыбается и просто косит свою малину под корень. Обыкновенной косой. Причем весной она также дружно выбрасывает выгонки и начинает цвести. Но у меня урожай поспевает раньше и ягоды значительно крупнее.

Как поступать, решать вам

Я уделяю малине пристальное внимание и тщательно подготавливаю её к зиме. Просто, очень люблю эти ароматные ягоды и не хочу потерять свои кусты в морозную зиму

Желаю и вам сохранить кустики малины невредимыми и радоваться весной дружной завязи любимых с детства ягод!

Сок из малины на зиму

Именно сок из малины является лидером по содержанию витаминов среди других ягодных соков. Помимо прямого назначения сок можно добавлять в смузи, в молочный коктейль. Малиновый сок добавит яркости и настроения в пасмурный зимний день.

Состав:

  • ягода — 1,2 кг;
  • питьевая вода — 150 мл;
  • сахар — 120 г.

Приготовление:

  1. Для сока берётся полностью созревшая малина. Малинку блендером превращают в пюре, вливают воду.
  2. Кастрюля ставится на огонь, снимается как только вода станет горячей. Кастрюлю накрывают крышкой, оставляют на 20минут.
  3. Ягода, которая осталась, процеживается через марлю. Сок сливается в кастрюлю.
  4. Добавляется сахарный песок, размешивается.
  5. Варить ещё 5 минут, после разлить по банкам и закрыть крышками, оправить в тепло. Через несколько дней отправить в прохладное место.

Пригибание малины – как правильно сделать и когда

Основная ошибка начинающего садовода – пригибание малины перед самыми заморозками. В этот момент стебли могут ломаться. Даже если не видно перелома, то на весну такие побеги, как правило, все равно погибают, ведь сосуды разрушаются, и в том месте, где было изгибание стебля, не проходят полезные вещества к верхушке в достаточном количестве.

Именно поэтому осуществлять этот процесс надо не тогда, когда уже стебель полностью готов к зиме, а раньше, когда он гибкий и безболезненно можно крутить его в бараний рог. Лучше всего это делать в конце сентября или даже раньше. Слишком торопиться тоже не стоит – нужно подождать, пока корневая система разрастется должным образом.

Связывать и оставлять на зиму в виде пучка все стебли куста – это одна из самых грубых ошибок начинающего садовода. Несмотря на то, что в интернете есть много фотографий таких «пучков» и тех, кто поддерживает такой метод зимовки, он крайне небезопасный для малины. По большому счету, то же самое, что не укрывать ее вообще – их связка все равно не уберегает от мороза, если они находятся не под снегом

Важно запомнить, что связывание – это не метод утеплить стебли растения, а просто вид организации, который помогает сделать красивые пучки и весной так же красиво разместить их на шпалере

Подготовка малины к зимовке включает еще такой процесс, как снимание листьев. Процедура достаточно важная и не стоит ею пренебрегать. Дело в том, что при наступлении холодов листья начинают отмирать, но не опадают, а прилегают к стеблю, как раз в том месте, где образуются почки. При холодной и влажной погоде они могут «обжигать» вегетативные и генеративные почки и убивать их. Если погода не будет сопутствовать вам, то можно потерять до 40% урожая на следующий год только потому, что вовремя не были сняты листья.

Такая подготовка кустов малины к зиме проходит следующим образом: берете жесткую перчатку, и рукой плавно проводите от основания ветки и до самой ее верхушки. Листья осенью крепятся слабо, поэтому таким движением вы сможете удалить 100% всего «мусора».

После того, как все листья будут удалены, нужно выполнить правильное пригибание. Как это сделать? Очень даже просто: берем пучок веток (можно даже связать их для красоты), привязываем камень весом 1 кг и кладем на землю. Делается это для того, чтобы отдельные стебли не поднялись выше уровня будущего снега, иначе они вымерзнут. Если малина была на шпалере, тогда можно просто привязать ее к самой нижней проволоке, главное, чтобы высота пучка была не более 25 сантиметров над землей. Некоторые садоводы кладут куст на землю и накрывают агроволокном (спандексом), таким образом, стебель будет дышать воздухом, и надежно защищен от мороза, даже если снега будет очень мало в этом году.

Особенности осеннего ухода за ремонтантной малиной

Обрезка ремонтантной малины осенью проводится иначе, чем малины обычных сортов. Поскольку её выращивают ради позднего урожая, который вызревает на однолетних побегах, то при подготовке к зиме, ремонтантную малину срезают под корень. Весной из корней быстро отрастут свежие побеги, на которых к августу-сентябрю успеют созреть ягодки.

Но если вы рассчитываете на два урожая, то часть побегов можно оставить. Только ягоды будут мельче.

Ну вот, теперь вы знаете, что делать с малиной осенью. Времени на все эти заботы потребуется не много, зато результат будет очень заметный. Малина – ягода отзывчивая и благодарная. Хороших вам урожаев в наступающем сезоне!

Еще более 500 статей на одноименном канале в . С великим удовольствием приглашаем вас в гости в нашу группу ВКонтакте. Вступив в нее, Вы всегда будете в курсе о выходе новых публикаций на сайте «4 Сезона огородника»!

Всегда ваши, 4 Сезона Огородника

Подкормка малины осенью

Я для малины использую чередование органических и минеральных удобрений

Сильно внимание на этом не заостряю, поскольку изначально малина способна расти на очень бедных каменистых почвах. Но если хочется на следующий год снять завидный урожай, то подкормить все-таки придется

Осенью отдается предпочтение калийным и фосфорным удобрениям. Они усиливают иммунитет растения, создают запас полезных веществ на будущий сезон, повышают шансы на хорошую зимовку.

Мне удобно работать с монофосфатом. Он уже содержит оба элемента, достаточно внести по 35-40 гр под одно растение. Можно также использовать суперфосфат в связке с сульфатом калия по 40 и 20 гр на 1 куст, соответственно.

Органику я использую в качестве мульчи, укрывая траншею с малиной после обрезки торфяной подушкой. Перепревший навоз вношу раз в 2-3 года тонким слоем, обязательно перекапывая землю. Он и греет, и весной дает необходимую подкормку. Можно использовать компост из расчета ведро на 1 квадратный метр.

Сорта малины с фото и описанием

Множество сортов малины разделяют на крупноплодные, традиционные и ремонтантные. Традиционные сорта отличаются своей надежностью, они быстро приспосабливаются к климатическим условиям и нетребовательны к грунту, однако собрать с них богатый урожай не удастся. Стебли у крупноплодных сортов ветвятся сравнительно сильно, благодаря чему они отличаются высокой урожайностью, их плоды большие и душистые. Ремонтантные сорта дают 2 урожая за сезон, при этом плодоносить они прекращают лишь с наступлением очень сильных заморозков. Также данные сорта отличаются друг от друга цветом и качеством вкуса плодов, сроком созревания, а еще по степени устойчивости к болезням и вредным насекомым.

Раннеспелые сорта

  1. Каскад. Среднерослый сорт, негативно реагирующий на засуху и подверженный поражению пятнистостью. Высота слабошиповатого куста доходит до 200 см. Форма темно-красных плодов тупоконическая, они весят около 3,5 г, вкус сладко-кислый.
  2. Кумберленд. Сорт обладает умеренной морозостойкостью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Черные плоды весят около 2 г. Куст в высоту может достигать 200 см, стебли аркообразно изогнуты, не дает корневых отпрысков.
  3. Золотой Гигант. Этот крупноплодный сорт отличается устойчивостью к морозам и высокой урожайностью. Желтые большие плоды весят 8–14 грамм.
  4. Вега. Морозостойкий сорт обладает устойчивостью к грибным болезням. Высота кустика около 250 см, вырастает множество малошиповатых побегов. Форма малиновых плодов тупоконическая, весят около 4 грамм, вкус сладко-кислый.
  5. Глен Ампл. Сорт создан в Англии. Он устойчив к морозам, заболеваниям и вредителям, отличается очень высокой урожайностью (с 1 га собирают до 15 т ягод). Высота крепкого куста около 350 см, стебли хорошо ветвятся. Насыщенно-красные плотные плоды имеют округло-коническую форму и весят около 4 грамм.

Позднеспелые сорта

  1. Рубин. Морозоустойчивый сорт подвержен поражению антракнозом. Высота растения около 1,8 м, на поверхности побегов имеется множество коротеньких шипов темно-фиолетового окраса. Форма насыщенно-красных плодов тупоконическая, они весят около 3,5 грамм.
  2. Мираж. Сорт отличается устойчивостью к вредителям и заболеваниям. На поверхности среднерослых кустиков находятся маленькие, коротенькие и достаточно мягкие шипы темно-красного окраса. Форма больших красных плодов удлиненная, весят около 6 грамм.
  3. Столичная. Сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и морозам, отличатся урожайностью (с 1 кустика собирают до 4 килограмм душистых плодов). Высота прямостоячего компактного кустика около 200 сантиметров. Красные большие плоды весят около 8 грамм.

Ремонтантные сорта

  1. Оранжевое Чудо. Сорт отличается устойчивостью к вредителям и грибным заболеваниям. Оранжевые глянцевые плоды обладают высокими вкусовыми качествами, они имеют удлиненную форму и весят от 7 до 9 грамм. Вкус ягод сладко-кислый.
  2. Абрикосовая. Плоды золотого цвета с тонким запахом. Их форма тупоконическая, а весят они около 3,5 грамм.
  3. Мулатка. Сорт высокоурожайный, обладает высокой устойчивостью грибным заболеваниям и вредителям. Сладко-кислые круглые глянцевые плоды, окрашенные в темно-вишневый цвет, весят около 4 грамм.
  4. Бриллиантовая. Сорт отличается высокой урожайностью, с 1 куста собирают около 3 кг плодов. Большие рубинового окраса плоды обладают ярким блеском и конической формой, весят около 7 г. Вкус сладко-кислый, десертный.

80.Малина. Высокоурожайные сорта малины.


Watch this video on YouTube

Уход за растением

Чтобы штамбовая малина хорошо росла и давала большую урожайность, следует правильно ухаживать за ней.

Малину высаживают в весенние месяцы, когда уже нет заморозков, и наступает устойчивое тепло от 15 градусов и выше. Если посадить кусты осенью, то они не успеют адаптироваться и в первые морозы малиновое дерево погибнет.

В первый год после посадки ягод на кустах не слишком много, но уже ко второму году на них растет много веток с ягодками.

Интервал между кустами при посадке должен быть не менее метра, а междурядья должны быть около 200 сантиметров. Это делается таким образом, чтобы посадки не загущались, потому, что кусты раздаются в ширину и имеют густые ветви.

Режим полива

Такие сорта нужно много поливать. На один куст расходуется до ведра воды. Полив осуществляют раз в семь дней

Важно поменьше заливать растения в сырую погоду, чтобы вода не стояла в лунках. Так, корневая система не будет гнить

Способы замораживания ягоды

Малину можно хранить в виде варенья или компота. Но витамины и полезные вещества сохранятся только в холоде, без обработки высокими температурами. Замораживать продукт на зиму можно тщательно или на скорую руку – он останется одинаково полезным, разве что будет отличаться внешним видом.

Варенье из малины и бананов на зимуПредлагаю сварить превосходное варенье из малины и бананов на зиму по этому простому рецепту. У него восхитительно…

Классический

Разложите подготовленные плоды на деревянные разделочные доски. Отправьте в морозилку на 4 часа. Замороженные экземпляры расформируйте по полиэтиленовым пакетам и верните в морозильную камеру до зимы.

Важно!

Заготавливайте сладость небольшими порциями (по 200-250 г), чтобы вторично не замораживать. В таком случае витамины сохранить не удастся.

Экономный

Чтобы ягодный полуфабрикат не занимал в морозильной камере много места, измельчите малину блендером. Если заготовка будет использоваться как десерт, сразу добавьте сахар: на литр плодов достаточно 400 г сахарного песка.

Если хотите еще больше уменьшить объем продукта, порционно разложите массу по полиэтиленовым пакетам, каждый из них поместите в прямоугольный контейнер. Как только они «схватятся», достаньте из формы брикеты. Храните их стопками в морозильной камере.

Малина в собственном соку с сахаром на зимуОчень вкусный сладкий десерт из свежей малины. Ягоды малины остаются в десерте целыми и плавают в ароматном малиновом…

Практичный

Горячее время огородных заготовок всегда сопровождается нехваткой времени. Чтобы работа с малиной не добавляла лишних хлопот, воспользуйтесь пластиковыми контейнерами с плотными крышками. В них можно сохранить и целые плоды, и малину, протертую с сахаром, и ягодное пюре без сахара, которое зимой можно использовать как маску для лица и шеи.

Обработка от болезней и вредителей

На оставшихся побегах могут находиться споры болезней и вредители. Встаёт вопрос, чем обработать малину осенью от вредителей. Наиболее универсальным средством, справляющимся с целым сонмом грибков, жучков и гусениц, является бордоская жидкость.

  • Если обработку проводят рано, когда на кустах остались листья, то пользуются 2-3% смесью.
  • А если листья уже опали, то концентрацию увеличивают до 5%.
  • Особенно хорошо следует обрабатывать места удалённых побегов. Если были замечены опасные вредители, то можно обрабатывать и другими химическими средствами. До будущего урожая они успеют разрушиться, и ягоды будут чистыми.

Обработку проводят в сухую безветренную погоду. Полезно прочитать прогноз погоды на ближайшие дни, чтобы средства не были сразу же смыты дождём.

 Интересное по теме: Обработка сада осенью от вредителей и болезней – Защита плодовых деревьев и кустарников

Как готовить малину к зиме?

Позаботиться о грамотной зимовке ягодных кустов следует еще летом. Осуществляя необходимые подкормки, надо придерживаться установленных норм и ни в коем случае не перекармливать малину. Именно излишние подкормки азотными удобрениями снижают морозоустойчивость куста. Особую роль играет участок, на котором выращивают малину. Он должен быть хорошо освещаемым, солнечный свет делает побеги достаточно крепкими и способными перенести зиму. После обрезки под кусты надо внести органические удобрения (лучше перегной) и перекопать почвенный слой. Если грядка была замульчирована, необходимо убрать мульчу — зимой в ней могут завестись полевые мыши.

Профилактическая обработка против болезней и вредителей

Осенью малинник от вредителей обрабатывать не рекомендуют, но для профилактики можно использовать народные средства. Достаточно прореживать растения, убирать стебли, которые уже не будут плодоносить, и сжигать зараженные экземпляры

Также важно тщательно перекапывать почву, чтобы вредители не остались там зимовать и с весенним теплом не набросились на малину

Осенью после сбора урожая применяют бордосскую жидкость 1%. Обрабатывать нужно два раза. Первая обработка происходит после окончания плодоношения, вторая — ровно через две недели. Для профилактики появления вредителей, часть раствора выливается на почву.

Не рекомендуют обрабатывать от вредителей осенью малинник